脂肪過量就是毒!過胖易致病

2012年5月1日 10:00

【 圖文提供/人類智庫】

脂肪過量就是毒

脂肪,是提供人體熱量與形成某些荷爾蒙所不可或缺的物質。適量的脂肪能美化曲線、提供熱量,幫助人體機能順暢運作;但過量的脂肪,卻是健康的無聲殺手。

血液中的脂肪對人體的殺傷力最強,血脂肪過高,容易引起「動脈硬化」。動脈硬化肇因於血液中的脂肪過多,使血液變得黏稠、流動性不佳,當氧化後的脂肪滯黏在血管壁上,會使原本柔軟、有彈性的血管,變得越來越僵硬、脆弱,導致「動脈硬化」。

動脈硬化容易使高血壓、糖尿病進一步惡化,最後引起心血管疾病。所以血脂肪指數的高低,對健康的影響力,比皮下、內臟脂肪要大,在血管內,可能埋藏 著致命的危機,不容輕忽。囤積在身體其他部位的脂肪,也容易與自由基發生氧化作用,形成過氧化脂質等毒素。過量的脂肪本身也會分泌毒素,引發過敏等問題, 對人體有害。

脂肪過量引發的疾病

所謂肥胖,只需以BMI值測定,超過特定數值者,就算是肥胖症,需要接受專業的醫療諮詢。與肥胖相關的疾病相當多,包括糖尿病、高血壓、高尿酸血 症、痛風、狹心症、心肌梗塞、睡眠呼吸中止症候群、脂肪肝、膽結石、不孕症等。脂肪也和許多癌症有關,如乳癌、大腸癌、胰臟癌、膽囊癌。其中尤以血脂肪過 高,所引起的疾病最常見,也最容易被忽略,可喜的是,你我在日常生活中,就能藉飲食、運動排毒,來預防高血脂的問題。

本文由《人類智庫》出版社提供,摘錄自《排毒養瘦就要這樣吃》一書,原著為新光醫院婦產科主任林禹宏。

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