中國時報【林佩怡╱台北報導】

妳是「瘦瘦的胖子」嗎？有營養師發現，多數女性只在乎體重，不在意體脂肪，導致40幾公斤女性，卻體脂肪過高，容易罹患脂肪肝，恐引發肝炎，原因是女性飲食習慣不佳或運動量不足。

台北市立聯合醫院仁愛院區營養師杜明徽說，仁愛院區檢測超過1500名30至59歲女性的肌肉和體脂肪比率，結果六、七成女性體重介於理想範圍，體脂肪過高比率卻高達55%到72%，隨著年齡增長，體脂肪率過高比率也隨著增加。

杜明徽說，30至39歲女性最嚴重，節食卻不運動，導致約53%女性肌肉量不足，其中腿部的肌肉量不足情況最嚴重，很容易導致日後身體失能，例如需要靠輔助器才能行走，以及上下樓梯困難等。

杜明徽說，女性很重視自己的體重，但只在乎體重是否下降，卻不在意體脂肪，變瘦也只是瘦到肌肉，只要多吃一點就很容易復胖，更容易變成「瘦瘦的胖子」。她強調，體重少、體脂肪卻很高，容易罹患脂肪肝。

如何避免當胖胖的瘦子？杜明徽說，可多選擇全穀類、脂肪含量低的食品、每天選擇各式各樣蔬果，但水果不要超過3份，使用一份堅果種子類食品取代烹調用油，外食族也要減少油炸、焗烤或勾芡的菜色等，最重要的是每天必須運動30分鐘，才能瘦得健康又苗條。